Q1:排骨汤皮蛋瘦肉粥的做法步骤图,怎么做好吃
用料
肋排 一根
瘦肉 半斤
皮蛋 2个
葱花 一把
姜末 少许
蜜枣 一个
油盐酱油蚝油料酒白糖生粉 少许
米 两杯
排骨汤皮蛋瘦肉粥的做法
洗米下锅,放入洗好的肋排,蜜枣,加水大半锅,大火烧开,小火慢煮,中途撇去泡沫
瘦肉皮蛋切碎,加入所有的调料腌制。
粥开花,倒入腌好得皮蛋瘦肉,不断搅拌,至瘦肉分散,熟后撒葱花,出锅。
Q2:懒人皮蛋瘦肉粥的做法步骤图,怎么做好吃
1、皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用。
2、大米洗净拌入少量油。
3、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。
6、将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
Q3:皮蛋瘦肉粥的简单做法
皮蛋瘦肉粥的简单做法如下:
用料:大米150克、皮蛋 2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精1/4勺+1/4勺、料酒 1/2勺、淀粉 1/2勺、香油 1小勺。
做法 :
一、将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟
二、将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮
三、瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟
四、皮蛋剥皮,切成小丁
五、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
六、另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅
七、捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水
八、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可
Q4:美善品皮蛋瘦肉粥的做法步骤图,怎么做好吃
主料
米:150
辅料
肉糜:150
具体步骤
第一步
1.先放入适量的米饭在电饭煲中,皮蛋去壳切粒放入,加入适量的水(按人口多少自行添加),然后插上电源熬制半小时。
第二步
2.利用这个空档,将瘦肉剁成末(我用是从超市买回来现成的)加盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉拌匀,腌制一会儿,
第三步
3.等粥熬到黏稠状时放入瘦肉末并迅速划散,
第四步
4.等到肉末一变色就加入适量的盐、鸡精和香葱末,一碗香香的皮蛋瘦肉粥就完成了