Q1:炖猪蹄怎么做好吃,白菜炖猪蹄的家常做法
步骤
1.猪蹄适量。
2.白菜撕成片,洗干净。
3.油热放入葱花,豆瓣酱。
4.接着放入白菜。
5.炒至一会,放入猪蹄。
6.放入盐,酱油,料酒,炖至白菜变烂。
7.拿盘盛出。
小贴士
白菜撕成大片,猪蹄炖烂。
Q2:大白豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视
大白豆炖猪蹄的做法步骤
大白豆炖猪蹄的做法步骤:11猪前蹄两只、约1000克,宰成坨,加料酒用清水浸泡两小时。
大白豆炖猪蹄的做法步骤:22大白豆用开水泡发;
大白豆炖猪蹄的做法步骤:33至表面起斑纹。
大白豆炖猪蹄的做法步骤:44猪蹄洗去血水,冷水下锅淖水;
大白豆炖猪蹄的做法步骤:55凉水冲洗。
大白豆炖猪蹄的做法步骤:66冷水下锅,放姜颗、胡椒、花椒、白醋;
大白豆炖猪蹄的做法步骤:77高压锅压三十分钟;
大白豆炖猪蹄的做法步骤:88自然泄压,放盐、鸡精拌匀;
大白豆炖猪蹄的做法步骤:99盛入汤盆即可。
大白豆炖猪蹄的做法步骤:1010可用酱油、味精、芝麻油、花椒油、葱颗、油辣子沾食
Q3:红烧猪蹄怎么做好吃 家常红烧猪蹄的做法?
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜的功效。
红烧猪蹄食材介绍
猪蹄1只,香菇6朵,小油菜4颗,桂皮1片,盐2勺,八角2个,白沙糖1勺,酱油1勺,
红烧猪蹄的做法步骤
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1、锅里放水烧开,倒入剁成小块的猪蹄焯一下
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2、准备好姜片,香菇,八角,桂皮
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3、焯过水的猪蹄捞出沥干水分
![](/bazhishi/d/file/p/2019/04-13/493d8f6c115b66731c48b6de1300f53a.jpg)
4、锅里放油烧热放入白糖炒出糖色,倒入猪蹄裹着糖色
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5、翻炒均匀,加入香菇,桂皮,八角
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6、再倒入料酒可以去腥
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7、加入适量的清水,加入盐调味
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8、再倒入高压锅里炖煮
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9、高压锅里炖煮上25分钟左右关火
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10、锅里放水烧开,倒入小油菜焯熟
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11、小油菜捞出摆盘
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12、猪蹄盛出装盘即可
小窍门
猪蹄不宜煮太烂的
没有高压锅用炒锅炖煮也是可以的
Q4:做法,花雕炖猪蹄怎么做好吃,花雕炖猪蹄的家常做法
食材
主料
花雕酒
215g
猪蹄
1只
冰糖
1块
辅料
老抽
10ml
生抽
15ml
盐
3g
料酒
80ml
花椒
15g
炖肉包
1个
步骤
1.准备所需要的调料。
2.把猪蹄切块,清洗干净后倒入用冷水,料酒和花椒。
3.搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。
4.把浸泡的水倒掉,重新换冷水,倒入料酒和花椒。
5.中火煮十分钟。
6.然后用温水冲洗干净。
7.菲仕乐锅底平铺一些白菜芯。
8.码上猪蹄。
9.倒入花雕酒。
10.放上冰糖和炖肉包,倒入老抽。盖盖子,大火煮沸后转小火1小时,最后大火收汁即可。
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