小笋炒肉怎么做好吃
小笋炒肉是一道美味的家常菜,下面是做法:
材料:
猪肉片,小笋,葱姜蒜,料酒,盐,生抽,老抽,糖,淀粉,食用油
做法:
1. 猪肉切片,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟;
2. 小笋切片,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香;
4. 加入腌制好的猪肉片,煸炒至变色;
5. 加入小笋片翻炒均匀;
6. 加入生抽、老抽、糖调味,继续翻炒至小笋熟透;
7. 最后加入少许水淀粉勾芡即可。
小笋炒肉做法简单,口感清爽,是一道下饭好菜。
笋炒肉怎么做好吃又简单
笋炒肉是一道非常简单又美味的家常菜,下面是具体步骤:
材料:
猪肉(或牛肉)适量,笋适量,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量,油适量。
步骤:
1. 猪肉切成片状,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 笋切成片状,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入肉片煸炒至变色。
4. 加入笋片翻炒均匀,加入适量的盐和生抽调味。
5. 翻炒至笋熟软,肉熟透即可出锅。
温馨提示:
1. 炒笋的时候可以加一点水,这样可以更快熟软。
2. 肉片切薄一点,煮的时候更容易熟透。
3. 如果喜欢口感更加嫩滑,可以在腌制肉片的时候加入一些苏打粉。
香菇炒肉怎么做好吃
香菇炒肉是一道非常经典的家常菜,做法也很简单。以下是一个简单的做法:
材料:
- 瘦肉(切成小丁)
- 香菇(切成小块)
- 葱姜蒜(切成末)
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉(适量)
- 油(适量)
做法:
1. 热锅凉油,加入葱姜蒜炒香。
2. 加入瘦肉翻炒至变色。
3. 加入香菇翻炒,加入料酒和生抽翻炒,加入适量的水或高汤煮开。
4. 加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:
- 瘦肉最好选用瘦肉馅或者瘦肉片,这样炒出来的香菇炒肉口感更好。
- 香菇要提前泡发,这样炒出来更香更鲜美。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
笋炒肉怎么做好吃又简单视频
很抱歉,我无法提供视频。但是,我可以告诉您笋炒肉的简单做法:
材料:
- 瘦肉片
- 笋片
- 蒜末
- 姜末
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 水淀粉
- 葱花
步骤:
1. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香;
2. 放入肉片翻炒至变色,加入料酒、生抽、盐和糖调味;
3. 加入笋片翻炒,加少许水,盖上锅盖焖煮几分钟;
4. 勾芡,加入葱花即可。
希望对您有帮助!
笋炒肉怎么做好吃法
笋炒肉是一道非常简单的家常菜,以下是做法:
材料:
- 猪肉(切丝)200克
- 笋(切丝)200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。
2. 加入猪肉丝煸炒至变色,加入料酒继续煸炒。
3. 加入笋丝翻炒,加入盐、鸡精、糖调味。
4. 最后加入生抽和老抽调色,再翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 炒笋时不要煮太久,以保持它的脆度。
2. 炒肉时可以加入少量淀粉,让肉更加嫩滑。
3. 可以根据个人口味加入其他调味料,如辣椒酱等。
小笋炒肉怎么做好吃又简单
小笋炒肉是一道简单易做的家常菜,下面是制作步骤:
材料:小笋、瘦肉、青椒、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉、油
步骤:
1.小笋洗净去皮,切成小段;
2.瘦肉切成丝,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟;
3.青椒洗净去籽,切成丝;
4.姜蒜切末备用;
5.热锅凉油,下姜蒜煸炒出香味;
6.加入腌制好的瘦肉,煸炒至变色;
7.放入小笋翻炒均匀,加入少量水焖煮2-3分钟;
8.最后加入青椒、鸡精,翻炒均匀即可。
小笋炒肉做法简单,口感鲜美,营养丰富,适合全家人食用。
春笋的正确焯水方法
将春笋切成合适大小的块状,放入开水中焯水,水开后再煮1-2分钟即可,然后捞出放入冷水中浸泡至凉。这样可以保持春笋的色泽和口感,使其更加爽脆可口。