黄花菜怎么做好吃汤
黄花菜可以用来炖汤,以下是一种做法:
材料:
黄花菜 50克
瘦肉 200克
生姜 3片
葱 1根
盐、料酒 适量
做法:
1.黄花菜提前泡发,洗净备用。
2.瘦肉洗净切块,焯水去血水。
3.锅中加入适量水,放入黄花菜、瘦肉、姜片、葱段,加入适量料酒,大火烧开,撇去浮沫。
4.转小火煮1-2小时,加盐调味即可。
温馨提示:
1.黄花菜不要过度煮,否则会变得很烂。
2.可以根据个人口味加入其它调料,如枸杞、红枣等。
黄花菜火腿汤怎么做好吃
黄花菜火腿汤的做法:
材料:
黄花菜、火腿、鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、清水适量。
做法:
1. 黄花菜提前泡发,洗净备用。
2. 鸡胸肉切成块,用料酒、盐腌制一会儿。
3. 火腿切成小块,姜切片,蒜切末,洋葱和胡萝卜切成小块备用。
4. 锅中加入清水,放入黄花菜焯水,捞出备用。
5. 锅中加入适量油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
6. 加入火腿和鸡肉煸炒至变色。
7. 加入洋葱和胡萝卜翻炒。
8. 加入黄花菜和清水,煮沸后转小火煮20分钟。
9. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
小贴士:
1. 煮黄花菜时,可以加入少许盐和料酒去腥味。
2. 火腿可以先用热水焯一下,去除部分盐分和油腻味。
3. 煮汤时要注意火候,不要煮太久,否则汤会变得浓(nóng)稠(chóu),口感不佳。
鸡肉黄花菜汤怎么做好吃
鸡肉黄花菜汤的做法:
材料:鸡肉、黄花菜、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、清水。
步骤:
1. 鸡肉洗净切块,黄花菜泡发洗净备用。
2. 热锅冷油,将鸡肉块煸炒至表面变色。
3. 加入姜片葱段,煸炒出香味。
4. 加入适量料酒,煮至酒香散去。
5. 加入清水,黄花菜,盖上锅盖,煮沸后转小火慢炖30-40分钟。
6. 加入盐和鸡精调味即可。
温馨提示:
1. 煮汤的时候要注意火候,小火慢炖更能保持鸡肉的嫩滑口感。
2. 如果喜欢汤更清淡,可以适量调整盐的用量。
3. 也可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、香菜等。
新鲜黄花菜做汤怎么做好吃
新鲜黄花菜做汤可以尝试以下方法:
1. 将黄花菜用清水泡软,切成小段备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段炒香。
3. 加入适量的水,烧开后放入黄花菜,煮10分钟左右。
4. 加入盐和味精调味,放入适量的鸡精提鲜,最后撒上些许香菜即可。
温馨提示:黄花菜不宜过量食用,建议一周食用量不超过50克。
炒黄花菜的家常做法
炒黄花菜的家常做法:
材料:黄花菜、蒜、姜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、油
做法:
1.黄花菜提前泡发好,洗净备用。
2.蒜、姜、干辣椒切成末备用。
3.热锅凉油,下蒜、姜、干辣椒煸炒出香味。
4.加入黄花菜,翻炒均匀。
5.加入盐、鸡精、料酒、生抽调味,继续翻炒。
6.炒至黄花菜熟透,出锅即可。
小贴士:
1.黄花菜泡发后要用清水多洗几遍,去掉杂质和苦味。
2.炒黄花菜的时候要翻炒均匀,让调味料均匀裹在黄花菜上,口感更好。
3.可以根据个人口味适量加入其他调料,如酱油、糖等。
莲花菜怎么做好吃
莲花菜可以烹饪成多种美味的菜肴,以下是一些做法:
1. 清炒莲花菜:将莲花菜洗净切段,加入适量的油和盐,快速翻炒至变色即可。
2. 莲花菜炒肉片:将莲花菜洗净切段,与瘦肉片一起翻炒,加入适量的盐、鸡精等调味料,炒至熟透即可。
3. 莲花菜炒蛋:将莲花菜洗净切段,搅拌均匀后放入蛋液中翻炒,加入适量的盐、鸡精等调味料,炒至熟透即可。
4. 莲花菜汤:将莲花菜洗净切成小段,与瘦肉一起放入锅中加水煮开,加入适量的盐、胡椒粉等调味料,煮至莲花菜变(biàn)软(ruǎn)即可。
5. 莲花菜炒豆腐:将莲花菜洗净切段,与豆腐一起翻炒,加入适量的盐、鸡精等调味料,炒至熟透即可。