大虾怎么处理干净
首先,将大虾剥壳去壳,去掉虾线,然后用清水冲洗干净。如果需要更加彻底的清洁,可以在清水中加入少量食盐或白醋,浸泡一段时间后再用清水冲洗干净。最后,将干净的大虾沥干水份备用。
香辣皮皮虾的做法大全
以下是香辣皮皮虾的做法:
材料:
- 新鲜皮皮虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10-15个
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 油适量
做法:
1. 将皮皮虾洗净,沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 干辣椒泡水,切段备用。
4. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒。
5. 加入泡好的干辣椒,继续煸炒。
6. 加入适量的料酒,煮至酒香消失。
7. 加入盐、糖、鸡精调味。
8. 加入皮皮虾,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,大火煮开。
10. 煮至水基本收干,加入适量的油,翻炒均匀。
11. 装盘,撒上适量的葱花即可。
以上就是香辣皮皮虾的做法,希望能帮到你。
皮皮虾怎么做好吃又简单
可以试试以下做法:
1. 准备新鲜的皮皮虾,剥掉壳,去掉虾线。
2. 将皮皮虾用清水洗净,沥干水分。
3. 在碗中加入盐、胡椒粉、淀粉,将皮皮虾放入碗中,搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 热锅凉油,将腌制好的皮皮虾放入锅中,煎至两面金黄(huáng)色(sè)。
5. 加入适量的蒜末、姜末、辣椒粉、糖、酱油翻炒均匀,出锅即可。
这样做出来的皮皮虾口感鲜嫩、味道鲜美,简单易操作,适合家庭制作。
大龙虾怎么做好吃又简单
可以尝试以下做法:
1.先将大龙虾煮熟,去壳备用。
2.在锅中加入适量油,放入姜蒜煸炒出香味,加入葱花、干辣椒等调料继续煸炒。
3.倒入龙虾肉翻炒,加入盐、料酒、酱油等调味料,继续翻炒几分钟。
4.最后加入少量水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
这样做出来的大龙虾口感鲜美,香气扑鼻,简单易学,适合家庭烹饪。
香辣皮皮虾的做法
香辣皮皮虾的制作方法如下:
材料:
虾500克,葱姜蒜适量,干辣椒5-6个,花椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,醋适量,生粉适量,香油适量,面条适量。
步骤:
1. 虾去头去壳,留尾巴,去虾线,洗净备用;
2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段,花椒磨成粉备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末,干辣椒段,花椒粉煸炒出香味;
4. 加入虾翻炒均匀,加入料酒,生抽,老抽,盐,糖,适量清水煮开,煮至虾熟透;
5. 加入适量的醋,生粉勾芡,加入香油翻炒均匀;
6. 煮面煮熟,捞出放入虾汤中,翻炒均匀即可。
香辣皮皮虾做好了,可以尝试一下,口感鲜美,香辣可口,非常适合夏天食用。
大龙虾怎么处理干净
1. 先将大龙虾放入淡盐水中浸泡10分钟,让其排出泥沙和杂质。
2. 用刷子或牙刷轻轻刷洗大龙虾身体和腿部,将表面的污垢和杂质清洗干净。
3. 将大龙虾的头部和尾部分别用剪刀剪开,取出内脏和黑色的肠子。
4. 将大龙虾放入滚水中烫煮2-3分钟,让其表面变红,同时杀死细菌和寄(jì)生(shēng)虫(chóng)。
5. 取出大龙虾,用冷水冲洗一下,使其变凉,然后就可以开心地享用了。
炸虾怎么做好吃
炸虾做法:
1. 准备食材:虾、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。
2. 虾去壳去肠,洗净沥干水分,用厨房纸吸干水分备用。
3. 准备三个碗,一个放面粉,一个打散鸡蛋,一个放面包糠,加入少许盐和黑胡椒粉拌匀。
4. 将虾逐个沾上面粉,然后蘸上鸡蛋液,最后裹上面包糠。
5. 热锅冷油,油温烧至7成热,放入虾,炸至金黄(huáng)色(sè),捞出沥油即可。
小贴士:
1. 炸虾时油温不要太高,否则会炸焦外皮,内部还没熟透。
2. 炸虾前可以将其裹上一层薄薄的淀粉,这样能够让面粉和面包糠更容易附着在虾上。
3. 炸出的虾可以用厨房纸吸去多余油分,这样更加健康。
大虾的家常做法
大虾的家常做法有很多种,以下是其中一种: