杭州做菜特色美食有哪些
更新时间:2023-09-27
答案:杭州有很多特色美食,以下是一些常见的:1. 西湖醋鱼:以鲜嫩的鱼肉和酸甜可口的汁料为特色。2. 肉夹馍:口感鲜美,肉质鲜嫩。3. 虾爆鳝丝:以鲜嫩的鳝鱼和清爽的虾仁为特色。4. 龙井虾仁:以鲜嫩的虾仁和清香的龙井茶叶为特色。5. 杭州小笼包:皮薄馅多,汁水鲜美。6. 豆腐脑:口感细腻,味道清香。7. 东坡肉:以肥瘦相间的猪肉和酱汁入味为特色。8. 蒸鱼头:以鲜嫩的鱼头和酱汁入味为特色。9. 姜母鸭:以鸭肉入味,姜汁醇香为特色。10. 西湖莼菜汤:以清爽的莼菜和鲜美的鱼肉为特色。