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什么是蛋白质的互补作用
更新时间:2021-03-26
什么是蛋白质的互补作用 蛋白质的互补作用是指不同食物中的蛋白质互相补充,合成一种完整的蛋白质,以满(mǎn)足(zú)人体对各种必需氨基酸的需要。例如,谷类中缺乏赖氨酸和色氨酸,而豆类中含有较高的这两种氨基酸,因此谷类和豆类搭配食用,可
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文章时间:2021-03-26
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