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什么是酶
更新时间:2021-01-21
什么是酶 答案:酶是一种生物催化剂,能够加速化学反应的速率,但本身并不参与反应,也不被反应消耗。酶是由蛋白质组成的,因此也被称为酶蛋白。酶在生物体内起着至关重要的作用,例如帮助消化食物、合成生物分子、维持代谢平衡等。什么是酶的最适温度
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文章时间:2021-01-21
什么是脱水蒜
更新时间:2021-06-02
什么是脱水蒜 脱水蒜是指将新鲜大蒜经过去皮、切片或磨碎后,在低温下进行脱水处理,使其水分蒸发,达到去除水分、延长保存时间的目的。脱水蒜通常用于调味料、香料、调味包、速溶食品等食品加工中。什么是游离糖 游离糖是指在食物中自然存在的单糖和双
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文章时间:2021-06-02
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