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海带为什么能软坚散结
更新时间:2021-06-06
海带为什么能软坚散结 答案:海带含有一种叫做藻酸钠的物质,它能与钙离子结合形成不溶性的复合物,使海带变得坚硬。但在加热或加醋等处理过程中,藻酸钠会被分解,使钙离子释放出来,海带就会变(biàn)软(ruǎn)。此外,海带中的一些成分还具
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健康养生
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文章时间:2021-06-06
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