香菇的营养价值及功效与作用
更新时间:2021-07-03
答案:香菇是一种营养丰富的食材,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素B、维生素D和矿物质等营养成分。香菇具有以下功效和作用:1.增强免疫力:香菇中含有多糖类物质,能够增强机体免疫力,预防感冒等疾病。2.降低胆固醇:香菇中含有的多酚类物质可以降低血液中的胆固醇水平,预防心脑血管疾病。3.抗肿瘤:香菇中的多糖类物质具有抗肿瘤作用,可以预防和治疗癌症。4.保护肝脏:香菇中的多糖类物质能够保护肝脏,预防和治疗肝病。5.促进消化:香菇中的纤维素可以促进肠道蠕动,增加排便次数,预防便秘等消化道疾病。总之,香菇是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食材,适当食用可以带来很多好处。