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豆制品哪种保存时间长
更新时间:2023-10-06
答案:豆腐干保存时间相对较长,一般可以保存数月至一年左右。其他豆制品如豆腐、豆浆等则需要在较短时间内食用或冷藏保存。
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知识百科
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文章时间:2023-10-06
黄豆为什么变绿
更新时间:2023-10-06
黄豆为什么变绿 黄豆在加工过程中可能会经过发芽、烘焙、煮熟等处理,这些处理可能会导致黄豆变绿。其中,烘焙过程中高温会使黄豆表面的叶绿素颜色变绿,而煮熟过程中黄豆中的色素会被破坏,导致黄豆变绿。此外,如果黄豆在存储过程中受到光照或氧化等
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健康养生
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文章时间:2023-10-06
大酱汤为什么用淘米水
更新时间:2021-02-09
大酱汤为什么用淘米水 答案:大酱汤使用淘米水的原因是因为淘米水中含有淀粉质和蛋白质等成分,可以增加汤的浓(nóng)稠(chóu)度和口感,同时也能提升汤的营养价值。此外,淘米水中还含有一些微量元素和维生素,可以增加汤的营养成分。过期
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健康养生
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文章时间:2021-02-09
酸豆角为什么发酵
更新时间:2021-06-18
酸豆角为什么发酵 答案:酸豆角发酵是因为在豆角表面存在一种叫做乳酸菌的微生物,它们在一定的温度和湿度条件下,通过代谢作用将豆角中的糖分转化为乳酸和其他物质,从而使豆角发酸发酵。这种发酵过程不仅能够增加食品的口感和营养价值,还能够延长食品
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健康养生
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文章时间:2021-06-18
土豆为什么会发绿
更新时间:2021-06-01
土豆为什么会发绿 答案:土豆发绿是因为其中的一种叫做龙葵素的化学物质受到光照的影响,会产生氯光素,导致土豆表面产生绿色。这种化学物质也是土豆中的一种防御机制,能够抵御昆虫和微生物的侵袭。但是,如果土豆被长时间暴(bào)露(lù)在光照
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健康养生
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文章时间:2021-06-01
豆芽为什么不能见光
更新时间:2021-04-24
豆芽为什么不能见光 答案:豆芽不能见光是因为在生长过程中,豆芽需要通过光合作用吸收光能来进行生长,但是如果光照过强或时间过长,会导致豆芽发生过度生长、变黄、变苦等现象。因此,为了保证豆芽的品质和口感,一般会在生长过程中避光或降低光照强度
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健康养生
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文章时间:2021-04-24
花生为什么会生虫
更新时间:2021-03-17
花生为什么会生虫 答案:花生会生虫可能是因为存储不当或者采摘后未及时处理,容易吸引害虫。此外,如果花生本身就带有虫卵或幼虫,也会在适宜的环境下孵化成虫。为了防止花生生虫,应该及时清洗、晒干、密封保存,并在存储过程中定期检查。绿豆长虫了怎
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健康养生
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文章时间:2021-03-17
四季豆为什么不能生吃
更新时间:2021-11-03
四季豆为什么不能生吃 答案:四季豆含有一种叫做荚氨酸的毒性物质,如果生吃会对人体造成伤害,包括腹泻、呕吐、头痛、疲劳等症状。因此,四季豆必须经过充分的加热处理才能食用。皮蛋为什么会有雪花 答案:皮蛋会有雪花是因为在制作过程中,皮蛋表面会
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健康养生
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文章时间:2021-11-03
四季豆为什么会中毒
更新时间:2021-01-02
四季豆为什么会中毒 答案:四季豆含有一种叫做荚果氨基酸的毒性物质,如果摄入过多会导致中毒。这种毒性物质主要存在于四季豆的种子和荚果中,而豆荚则含量较低。因此,如果要食用四季豆,最好将荚果去除或煮熟,以减少毒性物质的摄入。同时,对于儿童和
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健康养生
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文章时间:2021-01-02
黄豆为什么变绿
更新时间:2021-02-16
黄豆为什么变绿 答案:黄豆变绿可能是因为它们在发芽过程中产生了叶绿素。叶绿素是一种绿色(sè)色(sè)素,它是植物进行光合作用所必需的。当黄豆发芽时,它们开始进行光合作用,叶绿素就会在豆子中产生,从而使它们变绿。此外,黄豆在煮熟后也会
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健康养生
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文章时间:2021-02-16
豆类怎么存放不长虫子
更新时间:2021-01-14
豆类怎么存放不长虫子 存放豆类的关键是避免潮湿和通风不良。以下是一些建议:1.在储存之前,将豆类放在烤箱中烤10-15分钟,以杀死任何可能存在的虫卵。2.将豆类放在干燥、通风、阴凉的地方,并使用密封的容器或袋子存放。3.使用干燥剂,如硅
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知识百科
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文章时间:2021-01-14
生菜为什么会苦
更新时间:2021-07-28
生菜为什么会苦 生菜含有一种称为\"苦味素\"的化合物,它是一种天然的防御机制,可以保护植物不受害虫和病菌的侵害。但是,苦味素也会使生菜的味道变苦。此外,过度施肥、生长环境不良、采摘时间过晚等因素也可能导致生菜变苦。 葱怎么保存 葱可以
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知识百科
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文章时间:2021-07-28
大蒜能放在冷冻室吗
更新时间:2021-05-19
大蒜能放在冷冻室吗 是的,大蒜可以放在冷冻室中保存。将大蒜剥皮后切成小块或磨成泥状,放入密封袋中,放入冷冻室即可。但需要注意的是,冷冻过的大蒜口感和味道会有所改变,不如新鲜大蒜的香味浓郁。因此,建议在需要使用大量大蒜时才进行冷冻保存。
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文章时间:2021-05-19
植物肉是什么做的
更新时间:2021-12-08
植物肉是什么做的 植物肉是由植物蛋白、植物油脂、植物纤维等多种植物原料经过特殊工艺加工而成的一种仿肉制品。它的制作过程中不含任何动物成分,是一种纯素食品。植物肉的口感和营养价值与真肉相似,但不含胆固醇和动物脂肪,更加健康。 面筋是什么做
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知识百科
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文章时间:2021-12-08
大米过了几月份就不生虫了
更新时间:2021-11-08
大米过了几月份就不生虫了 一般来说,如果大米存放在干燥通风的环境中,可以保持较长时间的新鲜度,不易生虫。但是具体过了几个月就不生虫会受到许多因素的影响,如温度、湿度、储存方式等等。因此,建议在购买大米时,选择新鲜的产品,并在储存时注意保
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文章时间:2021-11-08
苋菜为什么煮会变红色
更新时间:2021-02-14
苋菜为什么煮会变红色 苋菜含有丰富的类胡萝卜素和花青素等色素,这些色素在高温下会发生化学反应,导致苋菜变红色。这种化学反应被称为“花青素酸化反应”,在酸性条件下更容易发生。因此,在烹饪苋菜时,加入醋或柠檬汁等酸性物质会促进苋菜变红的过程
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知识百科
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文章时间:2021-02-14
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