大麦的功效与作用
更新时间:2021-01-02
答案:大麦有以下几种功效和作用:1. 降低血糖:大麦中含有丰富的β-葡聚糖,可以降低血糖,对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。2. 改善肠道健康:大麦中含有可溶性纤维和不溶性纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘和肠癌。3. 降低胆固醇:大麦中的β-葡聚糖可以降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病。4. 增强免疫力:大麦中含有多种维生素和矿物质,如维生素B、铁、锌等,可以增强免疫力,预防感冒等疾病。5. 保护肝脏:大麦中的黄酮类化合物可以保护肝脏,预防肝病。总之,大麦是一种营养价值很高的食物,经常食用对身体有很多益处。