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特色湘西土菜有哪些菜系
更新时间:2023-10-20
答案:湘西土菜是指在湖南省湘西地区独具特色的当地菜系,其中包括苗家菜、土家菜、侗家菜等。这些菜系具有浓郁的地方特色和风味,常见的菜品有酸汤鱼、毛氏红烧肉、腊肉煲仔饭、青椒炒肉、腊味烤鸡、腊肉煮粉、腊味炒饭等。湘西土菜的特点是口味偏重,以酸、辣、咸为主,食材选择以当地的野生菜、野生动物和腌制食品为主,让人感受到浓郁的乡土气息。
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文章时间:2023-10-20
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