上脑牛排的做法
更新时间:2023-11-15
答案:上脑牛排的做法如下:材料:- 上脑牛排 2片- 盐 适量- 黑胡椒粉 适量- 牛油 适量- 大蒜 2瓣- 迷迭香 适量步骤:1. 将上脑牛排取出,用厨房纸巾把牛排表面水分擦干。2. 在牛排表面撒上盐和黑胡椒粉,轻轻按压使其均匀附着。3. 热锅倒入牛油,加入切碎的大蒜和迷迭香,炒香后捞出。4. 将牛排放入锅中,先煎一面至金黄色,再煎另一面。5. 煎至两面都金黄色后,倒入炒香的大蒜和迷迭香,用勺子将牛油淋在牛排上。6. 将锅放入烤箱中,以180度烤10-15分钟。上脑牛排烤好后,取出切块即可享用。