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泡打粉能直接发面吗
更新时间:2021-04-09
泡打粉能直接发面吗 泡打粉不能直接发面,它只是一种化学发酵剂,需要和面粉、水等原料一起配合使用,通过水和泡打粉反应产生二氧化碳气体,使面团膨胀发酵。因此,在制作面食时,需要将泡打粉加入到面粉中,搅拌均匀后再加水和揉面,让面团充分发酵。
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知识百科
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文章时间:2021-04-09
用泡打粉怎样发面做包子
更新时间:2021-01-08
用泡打粉怎样发面做包子 首先,将泡打粉和面粉混合,按照包子的配方加入适量的水,揉成面团。然后将面团放在温暖的地方,盖上湿布,让其发酵至两倍大小。发酵完毕后,将面团揉成圆形,分割成小块,擀成圆形皮,包入馅料,将包子放入蒸锅中,蒸10-15
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知识百科
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文章时间:2021-01-08
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