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做面条用哪种泡打粉好些
更新时间:2023-10-06
答案:一般来说,用双重作用泡打粉比较好,因为它可以让面条更加松软和蓬松。不过,具体使用哪种泡打粉还要看你自己的口感喜好和食谱要求。建议在使用前仔细阅读包装上的说明和配(pèi)方(fāng)建议。
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文章时间:2023-10-06
麦芯粉可以做馒头吗
更新时间:2021-09-08
麦芯粉可以做馒头吗 可以,麦芯粉可以用来制作馒头。但是由于麦芯粉的面筋含量较低,容易出现面团不易成型、口感不够韧性等问题,因此需要添加适量的高筋面粉或者其他辅料来调整面团的质地。建议在制作过程中加入适量的酵母或者发酵粉,提高面团的发酵度
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知识百科
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文章时间:2021-09-08
自发面粉怎么做馒头才松软
更新时间:2021-04-28
自发面粉怎么做馒头才松软 要使自发面粉做出松软的馒头,可以尝试以下几个方法:1. 使用适量的水和面粉,不要加入太多的水,否则会导致面团过于湿润,不易发酵。2. 将面粉和水混合后,适当地揉面,让面团表面光滑,放置在温暖的地方发酵,直至面团
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文章时间:2021-04-28
面包粉可以做包子馒头吗
更新时间:2021-10-04
面包粉可以做包子馒头吗 可以的。面包粉是一种通用的面粉,可以用来制作各种面食,包括包子和馒头。不过,由于面包粉的蛋白质含量较高,需要适当调整水粉比例,以免面团过于紧实。建议根据具体的食谱和制作方法进行操作。 高筋面粉可以做馒头吗 可以,
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文章时间:2021-10-04
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