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米酒为什么酸
更新时间:2021-01-05
米酒为什么酸 答案:米酒之所以酸,是因为其中的淀粉经过发酵后转化为酒精和乳酸,乳酸是一种有机酸,会使酒呈现出酸味。此外,米酒的酸度还与发酵过程中的菌群、温度、时间等因素有关。酒为什么越陈越香 答案:酒越陈越香的原因是因为随着时间的推移,
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健康养生
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文章时间:2021-01-05
米酒是什么菌发酵
更新时间:2021-12-13
米酒是什么菌发酵 米酒是由一种叫做酒曲的黄曲霉菌发酵而成的。 米酒二次发酵方法 米酒二次发酵方法可以分为以下几步:1. 准备好需要的材料,包括米酒、糯米、红枣、桂圆等。2. 将糯米清洗干净后泡水,泡约1-2小时,然后蒸熟备用。3. 将红
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知识百科
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文章时间:2021-12-13
醋的酿造方法
更新时间:2021-03-22
醋的酿造方法 醋的酿造方法一般分为两种:传统酿制和现代工业化酿制。传统酿制方法:1. 准备原料:选择优质的酒或果汁作为基础原料,加入适量的醋酸菌,一般采用酵母菌或乳酸菌。2. 发酵:将原料放入木桶或陶罐中,放置在通风良好、温度适宜的地方
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知识百科
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文章时间:2021-03-22
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