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哪种卤水做豆腐好用呢
更新时间:2023-11-06
答案:常用的卤水配(pèi)方(fāng)包括五香卤水、酱油卤水、豆瓣酱卤水等。选择哪一种卤水,取决于个人口味和喜好。一般来说,五香卤水适合口味偏重的人,酱油卤水适合口味清淡的人,豆瓣酱卤水则适合喜欢微辣口味的人。
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知识百科
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文章时间:2023-11-06
哪些豆可以做豆腐
更新时间:2023-11-03
答案:通常用来做豆腐的豆类有黄豆、绿豆、黑豆、花豆等。但是黄豆是最常用的豆类。
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知识百科
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文章时间:2023-11-03
为什么葡萄糖酸内酯做豆腐会变酸
更新时间:2021-03-21
为什么葡萄糖酸内酯做豆腐会变酸 答案:葡萄糖酸内酯是一种有机酸,它在一定条件下容易被微生物分解,产生酸味。在豆腐制作过程中,如果葡萄糖酸内酯的含量过高,或者豆腐制作过程中的温度、时间等条件不当,就容易导致葡萄糖酸内酯分解产生酸味,从而
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健康养生
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文章时间:2021-03-21
铁板豆腐制作方法
更新时间:2021-01-30
铁板豆腐制作方法 铁板豆腐的制作方法如下:所需材料: 豆腐、葱、姜、蒜、青椒、红椒、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、油。步骤: 1. 豆腐切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除豆腥味。 2. 将葱、姜、蒜、青椒、红椒切成小块备用。 3. 在锅
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知识百科
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文章时间:2021-01-30
做豆腐脑需要什么材料
更新时间:2021-03-28
做豆腐脑需要什么材料 豆浆、石膏粉、水、糖、果脯或果酱、花生粉或芝麻酱等。 做豆腐脑用的内脂是什么 豆腐脑用的内脂是豆油或植物油。 做豆腐脑 做豆腐脑的步骤如下:1. 准备好豆浆和石膏粉(或者用石膏石膏粉代替)。2. 将豆浆加热至80℃
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知识百科
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文章时间:2021-03-28
做豆腐丸子需要什么材料
更新时间:2021-09-11
做豆腐丸子需要什么材料 做豆腐丸子需要豆腐、面粉、调料(如盐、味精、鸡精、胡椒粉等)、葱姜蒜等辅料,还可以根据个人口味添加肉末、虾仁、香菇等食材。 米面怎么做好吃 米面可以用来做各种美味的面食,如米粉、米线、米饭等。以下是几种做法:1.
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文章时间:2021-09-11
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