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煮粽子放碱有什么作用
更新时间:2021-01-22
煮粽子放碱有什么作用 煮粽子放碱的作用是使粽叶变软,并且能够增加粽子的黏性和韧性,使其口感更好。此外,碱还能使粽子变成深褐色,增加其美观度。 包粽子为什么要放碱 包粽子时放碱可以让粽子的外层更加有韧性和耐煮性,同时也可以让粽子更加有嚼劲
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文章时间:2021-01-22
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