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为什么蛋白打发不起来
更新时间:2023-09-29
为什么蛋白打发不起来 可能是以下原因之一:1. 蛋白中有油脂或水分:蛋白打发时需要空气泡,但油脂和水分会破坏泡沫,导致蛋白无法打发。2. 蛋白中含有蛋黄:蛋黄中的脂肪和蛋黄酶会阻碍蛋白的发泡。3. 蛋白和工具不干净:蛋白和打蛋器等工具
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健康养生
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文章时间:2023-09-29
做蛋糕为什么要放油
更新时间:2021-07-12
做蛋糕为什么要放油 答案:放油可以使蛋糕更加松软,口感更好,同时也可以防止蛋糕粘在烤模上,便于取出。油还可以增加蛋糕的保湿性,防止蛋糕过于干燥。蛋糕为什么发不起来 答案:可能是以下原因造成的: 1. 蛋糕材料没有按照配方比例准确称量;2
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健康养生
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文章时间:2021-07-12
木糠蛋糕做好为什么要放冰箱
更新时间:2021-11-06
木糠蛋糕做好为什么要放冰箱 答案:木糠蛋糕做好后需要放入冰箱冷却,这是因为蛋糕烤制过程中产生的热量会使蛋糕内部的水分蒸发,使其变得干燥。放入冰箱冷却可以使蛋糕内部水分充分渗透,保持蛋糕的湿润度和口感。此外,冷却还有助于蛋糕表面的奶油或糖
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健康养生
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文章时间:2021-11-06
为什么蛋白打发不起来
更新时间:2021-04-04
为什么蛋白打发不起来 答案:可能是以下原因导致蛋白打发不起来: 1. 蛋白中有油脂或水分,或者容器不干净,导致蛋白无法充分打发。 2. 打蛋器或容器中有残留的脂肪,影响蛋白打发。 3. 打蛋时没有加入足够的糖,或者加入的糖过早或过晚,都
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健康养生
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文章时间:2021-04-04
烤好的蛋挞可以放多久
更新时间:2021-05-01
烤好的蛋挞可以放多久 烤好的蛋挞可以在常温下放置1-2小时,如果需要保存更久,建议放置在冰箱中冷藏,可以保存1-2天。如果需要更长时间保存,可以将蛋挞放入密封袋中冷冻,可以保存2-3个月。在食用前,需要将冷藏或冷冻的蛋挞回温至室温或加热
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文章时间:2021-05-01
雪媚娘怎么保存
更新时间:2021-05-24
雪媚娘怎么保存 您是在问如何保存雪媚娘这种植物吗?如果是的话,以下是一些建议:1. 确保雪媚娘生长在适宜的环境中,如温度、湿度和光照等方面。2. 定期浇水并保持土壤湿润,但不要过度浇水,以免导致根(gēn)部(bù)腐烂。3. 定期施肥
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文章时间:2021-05-24
可以用小麦粉做千层蛋糕吗
更新时间:2021-03-19
可以用小麦粉做千层蛋糕吗 可以,但是需要特别注意制作过程中的技巧和比例,以免影响蛋糕的口感和质地。同时,小麦粉的面筋含量较高,可能会影响蛋糕的柔软度和层次感。建议使用专门用于千层蛋糕的面粉或蛋糕粉,效果更佳。 低筋面粉和中筋面粉的区别
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文章时间:2021-03-19
烘焙一定要用细砂糖吗
更新时间:2021-02-17
烘焙一定要用细砂糖吗 不一定,烘焙中使用的糖种类可以根据食谱和个人口味进行选择。细砂糖的特点是颗粒细小,容易溶解,适用于制作蛋糕、甜点等需要细腻口感的食品。但是在某些烘焙食品中,使用粗砂糖或红糖等也能带来独特的口感和风味。 哪种淡奶油适
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文章时间:2021-02-17
雪媚娘皮必须要放油吗
更新时间:2021-11-01
雪媚娘皮必须要放油吗 是的,雪媚娘皮需要涂上一层油,以便在烤制过程中能够更好地保持皮的脆度和口感。通常使用的是植物油或者猪油。 雪媚娘皮的做法 雪媚娘皮的做法如下:材料: - 200克糯米粉 - 80克淀粉 - 适量开水步骤: 1. 将
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文章时间:2021-11-01
鸡蛋饼可以用低筋面粉吗
更新时间:2021-01-06
鸡蛋饼可以用低筋面粉吗 可以,但是使用低筋面粉制作的鸡蛋饼可能会比使用中筋或高筋面粉制作的鸡蛋饼更加脆弱和容易破裂。建议在使用低筋面粉制作鸡蛋饼时,可以添加适量的淀粉或面粉增加面团的弹性和韧性。 低筋面粉可以做韭菜鸡蛋饼吗 可以的。低筋
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文章时间:2021-01-06
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