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什么是酸菜
更新时间:2021-09-13
什么是酸菜 答案:酸菜是一种用盐和酸菜菌发酵制成的蔬菜,常见于中国、德国、俄罗斯等国家的菜肴中。其味道酸爽,具有一定的保健作用,可以作为菜肴的配料或单独食用。亚硝酸盐是什么东西 答案:亚硝酸盐是一种化学物质,由亚硝酸根离子和金属离子或铵
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文章时间:2021-09-13
魔芋面是什么做的
更新时间:2021-07-30
魔芋面是什么做的 魔芋面是由魔芋粉制成的面条,通常用于制作低卡路里、低碳水化合物的健康食品。魔芋是一种天然膳食纤维,含有丰富的植物胶质和多种维生素,对人体有很多益处。魔芋面可以用来炒、煮、炖等多种方式烹制,口感类似传统面条,但更加健康。
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文章时间:2021-07-30
沙司是什么
更新时间:2021-10-03
沙司是什么 沙司是一种调味酱,通常用于日本料理中。它由大豆酱、味噌、醋、糖等成分制成,口感酸甜微辣,有着浓郁的味道。在寿司、生鱼片、烤肉等菜肴中常被用作蘸料或调味。 焦糖沙司是什么 焦糖沙司是一种甜味酱料,通常由焦糖、奶油、牛奶和香草等
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文章时间:2021-10-03
打凉粉为什么一定要加碱
更新时间:2021-05-20
打凉粉为什么一定要加碱 打凉粉需要加碱的原因是因为碱可以促进淀粉分子的凝聚,使凉粉更加坚实和有弹性。此外,碱还可以使凉粉更加透明,口感更好。常用的碱包括石灰水、纯碱等。 面筋是什么做的 面筋是由面粉经过加水、揉搓、发酵等工艺处理后得到的
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文章时间:2021-05-20
燕饺是什么做的
更新时间:2021-03-07
燕饺是什么做的 燕饺是用燕窝、猪肉、虾仁、鸡蛋等食材做成的一种传统食品。燕窝是主要的原材料,经过煮炖后与其他食材混合制成饺子,口感鲜美、营养丰富。 燕饺是什么? 燕饺是一种传统的中国小吃,也是北方地区的特色美食之一。它的外形像一个小鸟嘴
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文章时间:2021-03-07
黏米和糯米是一种米吗
更新时间:2021-04-14
黏米和糯米是一种米吗 黏米和糯米都是一种米,但它们的特点和用途不同。黏米又叫糯性米,因为它含有较高的淀粉质,煮熟后粘性较强,适合用来制作粘性食品,如饭团、年糕等。而糯米是一种品种,也含有较高的淀粉质,但与黏米不同的是,糯米煮熟后口感更加
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文章时间:2021-04-14
芥麦面怎么念
更新时间:2021-12-21
芥麦面怎么念 jiè mài miàn 荞麦面怎么和面 荞麦面的和面方法如下:1.将荞麦面倒入大碗中,加入适量的清水,逐渐搅拌均匀。2.继续加入清水,搅拌至面团光滑有弹性,不粘手。3.将面团盖上保鲜膜,放置静置15分钟左右。4.将面团取
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文章时间:2021-12-21
陶饼是什么
更新时间:2021-11-21
陶饼是什么 陶饼是一种用陶土制成的饼状物,通常用于烤制或蒸制食品。它可以是平坦的,也可以有凹槽或纹路,以增加食物的表面积,使其更容易烤熟或蒸熟。在一些传统的烹饪中,陶饼也可以用来盛放食物,如墨西哥的玉米饼或印度的烤饼。 鱼饼是什么 鱼饼
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文章时间:2021-11-21
醒面和不醒面的区别
更新时间:2021-12-20
醒面和不醒面的区别 醒面和不醒面的区别主要在于制作过程中是否需要将面团发酵。醒面是指在制作面食前,将面团发酵一段时间,使其变得松软有弹性,口感更好。而不醒面则是直接将面团擀成所需形状,不需要发酵。因此,醒面制作的面食更加美味,但需要花费
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文章时间:2021-12-20
牛板筋是什么做的
更新时间:2021-08-17
牛板筋是什么做的 牛板筋是由牛的肌(jī)肉(ròu)筋膜制成的食品,常用于火锅、烧烤等食品中。 海苔是什么做的 海苔是用海藻制成的一种食物,通常是用紫菜制成。制作过程中,首先将紫菜在阳光下晒干,然后在高温下烘烤并添加盐和调味料,最终制
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文章时间:2021-08-17
烤鸭用的鸭针什么样
更新时间:2021-06-09
烤鸭用的鸭针什么样 烤鸭用的鸭针一般是长而细的不锈钢针,有的针头呈锥形,有的呈扁平状,用于刺破鸭皮,使鸭肉内部的油脂能够顺利渗出,使烤出的鸭肉更加美味。 面筋是什么做的 面筋是由面粉和水混合后,通过揉搓、搓面等方式使面团中的蛋白质聚(j
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文章时间:2021-06-09
锅巴是什么做的
更新时间:2021-05-23
锅巴是什么做的 锅巴是用米饭或面食等烤制后剩余的碎屑,再经过加工调味而制成的小零食。 大米锅巴怎么做 大米锅巴的做法如下:材料: 1. 大米 2. 油 3. 盐步骤: 1. 将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量的水,煮至大米变(biàn)
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文章时间:2021-05-23
莲白是什么
更新时间:2021-11-29
莲白是什么 莲白是指莲藕的根(gēn)部(bù),也称为藕白。它是一种常见的食材,在中国烹饪中经常被用来制作菜肴。莲白的口感脆嫩,味道清甜,营养丰富,含有多种维生素和矿物质。 鸭肫是什么部位 鸭肫是鸭的消化器(qì)官(guān),位于
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文章时间:2021-11-29
鱼饼是什么做的
更新时间:2021-04-03
鱼饼是什么做的 鱼饼一般是用鱼肉、淀粉、面粉、蛋白等材料混合制作而成的一种食品。具体的做法可以根据不同的地域和口味来进行调整。一般来说,制作鱼饼需要将鱼肉剁成泥状,加入调料和其他材料,搅拌均匀后成型煎炸即可。 面筋是什么做的 面筋是用面
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文章时间:2021-04-03
甜饭是什么
更新时间:2021-11-13
甜饭是什么 甜饭是指喜欢某个偶像或明星的粉丝。这个词源自于韩国的“甜点饭”,因为粉丝们像甜点一样甜蜜地支持他们的偶像。 生煎怎么做 生煎是一种上海特色小吃,制作方法如下:材料: - 猪肉馅(约500克) - 青菜(适量) - 姜末(适量
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文章时间:2021-11-13
未成形的鸡蛋叫什么
更新时间:2021-09-06
未成形的鸡蛋叫什么 未成形的鸡蛋叫做卵(luǎn)泡(pāo)。 蒸鸡蛋不成形什么原因 可能的原因包括蛋液没有充分搅拌均匀、蒸的时间不够长、蒸的温度不够高、蒸的容器不合适等。建议在制作时充分搅拌蛋液至均匀,蒸的时间和温度要根据实际情况适
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文章时间:2021-09-06
麻椒是什么
更新时间:2021-09-15
麻椒是什么 麻椒是一种香料,也称为花椒或山椒,常用于中餐菜肴中,具有辛辣的味道和麻感。 面筋是什么做的 面筋是由小麦面和水混合后经过揉搓、发酵、蒸煮等工艺制成的一种食品。它的主要成分是面筋蛋白质,具有较高的蛋白质含量和营养价值。面筋可以
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文章时间:2021-09-15
淀粉区别
更新时间:2021-06-20
淀粉区别 淀粉是一种碳水化合物,可以分为两种不同的形式:直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉是由许多葡萄糖分子直接连接而成的线状分子,而支链淀粉则是由许多直链淀粉分子与支链相连形成的分子。此外,淀粉还可以根据其来源分为植物淀粉和动物淀粉。植物淀
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文章时间:2021-06-20
麻腐是什么东西做的
更新时间:2021-03-04
甘肃的麻腐是什么 甘肃的麻腐是一种传统的特色食品,它是用当地的高原酸奶和黄豆制成的一种发酵豆腐。它有着浓郁的酸味和绵(mián)软(ruǎn)的口感,是甘肃地区的一道传统美食。 肉松是怎么做的 肉松的制作方法一般有以下几个步骤:1. 准
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文章时间:2021-03-04
脆花粒是什么做的
更新时间:2021-08-16
脆花粒是什么做的 脆花粒是一种小食品,通常是由面粉、淀粉、食用油、糖和调味料等原料制成的,经过炸制或烘焙而成。常见的脆花粒有鱼肉味、虾味、鸡肉味等不同口味。 寿司脆花是什么做的 寿司脆花是用寿司米、紫菜和天妇罗粉混合制成的薄脆饼干状食品
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文章时间:2021-08-16
灶糖用什么做的
更新时间:2021-08-23
灶糖用什么做的 灶糖是一种传统的中国糖果,通常是由糖浆、米粉、花生或其他坚果和食用油等原料制成的。制作过程包括熬糖浆、加入米粉和坚果、搅拌、冷却、切割等步骤。 合成肉是什么 合成肉是一种由植物蛋白、植物油、淀粉等食材经过加工、调配、成型
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文章时间:2021-08-23
点馒头上的红点是什么
更新时间:2021-01-24
彩色包子的做法 彩色包子的做法如下:材料: 面粉、酵母、白糖、盐、水、食用色素、肉馅等。步骤: 1. 将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌均匀,揉成面团,放置醒发; 2. 将醒发好的面团分成几份,加入不同颜色的食用色素,揉匀; 3.
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知识百科
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文章时间:2021-01-24
馒头上的红点用什么做的
更新时间:2021-02-04
馒头上的红点用什么做的 馒头上的红点通常是用红曲米或红酒发酵制成的。这种发酵过程可以让馒头变得更加有营养和美味。 面是什么做的 面可以用不同的食材制作,如小麦粉、米粉、豆粉等。常见的面制品有面条、馒头、饺子皮、包子皮等。 口香糖是什么做
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文章时间:2021-02-04
醒面和饧面的区别
更新时间:2021-03-10
醒面和饧面的区别 醒面和饧面都是面食制作的过程,但是它们的区别在于:1. 醒面是指在制作面团时,将面粉和水混合后,让其静置一段时间,使面粉充分吸水,面团变得柔软易于搓揉,同时也有利于面筋的形成。醒面通常需要较长的时间,一般在30分钟到数
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文章时间:2021-03-10
洋红是什么做的
更新时间:2021-01-17
洋红是什么做的 洋红是一种颜料,通常由苯胺和苯酚等化合物经过氧化反应制成。它常用于染料、墨水、颜料等的生产和染色工业中。 鸡冠有毒吗 鸡冠通常指的是鸡冠花,它并没有毒性,可以用来泡茶或作为药材使用。但是,如果误食其他植物的花朵,可能会有
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文章时间:2021-01-17
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