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鸭蛋蛋清为什么会绿色的
更新时间:2021-11-25
鸭蛋蛋清为什么会绿色的 答案:鸭蛋蛋清绿色的原因可能是因为鸭蛋中含有一种叫做胆绿素的物质,它是一种天然的色素,可以使蛋清变得绿色。胆绿素通常存在于动物体内的肝脏和胆汁中,如果鸭蛋中胆汁泄漏到蛋白质中,就会导致蛋清变绿。此外,如果鸭蛋存
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健康养生
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文章时间:2021-11-25
为什么鸡蛋羹蒸不凝固
更新时间:2021-08-14
为什么鸡蛋羹蒸不凝固 答案:可能是因为蛋液中的水分过多或者蒸的时间不够长,也可能是蒸的温度不够高。建议在制作鸡蛋羹时,将蛋液中的水分控制好,蒸的时间和温度也要适当。蒸鸡蛋羹中间不凝固怎么补救 答案:可以尝试以下几个方法来补救: 1. 加
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健康养生
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文章时间:2021-08-14
味噌发酵为什么会变深
更新时间:2021-01-06
味噌发酵为什么会变深 答案:味噌发酵的过程中,微生物会分解大豆中的蛋白质和淀粉质,产生各种氨基酸和糖类物质。这些物质会与味噌中的色素反应,产生一系列的化学变化,导致味噌颜色逐渐变深。此外,味噌中的酵母和细菌也会产生一些色素物质,进一步加
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健康养生
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文章时间:2021-01-06
土豆为什么会发绿
更新时间:2021-06-01
土豆为什么会发绿 答案:土豆发绿是因为其中的一种叫做龙葵素的化学物质受到光照的影响,会产生氯光素,导致土豆表面产生绿色。这种化学物质也是土豆中的一种防御机制,能够抵御昆虫和微生物的侵袭。但是,如果土豆被长时间暴(bào)露(lù)在光照
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健康养生
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文章时间:2021-06-01
鸡蛋清为什么稠
更新时间:2021-07-11
鸡蛋清为什么稠 答案:鸡蛋清中含有大量的蛋白质,这些蛋白质会在搅拌或打发的过程中形成泡沫,使鸡蛋清变得稠密。此外,鸡蛋清中还含有一些胶原蛋白和其他结构蛋白,这些蛋白质也会增加鸡蛋清的稠度。小苏打吃多了会怎样 答案:小苏打是碳酸氢钠,如果
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健康养生
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文章时间:2021-07-11
猪骨头熬出来的汤为什么是绿色的
更新时间:2021-07-20
猪骨头熬出来的汤为什么是绿色的 答案:猪骨头熬出来的汤不应该是绿色的,通常应该是白色或浅黄(huáng)色(sè)。如果汤是绿色的,可能是因为加入了绿色蔬菜或草药,或者汤中含有大量的铜元素。建议检查食材和烹饪过程,避免食用可能存在的安全
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健康养生
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文章时间:2021-07-20
馒头为什么会有皮
更新时间:2021-08-18
馒头为什么会有皮 答案:馒头有皮是因为在制作过程中,面团需要经过发酵和揉搓,这样可以使面团中的酵母和面筋发挥作用,使面团膨(péng)胀(zhàng)、松软。而皮就是在揉搓面团的过程中形成的,它可以保护馒头内部的软糯部分,使馒头更加美味
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健康养生
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文章时间:2021-08-18
为什么鸡蛋黄是红色的
更新时间:2021-07-16
为什么鸡蛋黄是红色的 答案:鸡蛋黄并不总是红色的,它的颜色可能因鸡的品种、饮食和生理状态而有所不同。有些鸡蛋黄可能呈现出红色、橙色、黄(huáng)色(sè)或深黄(huáng)色(sè)。红色鸡蛋黄通常是由于鸡的饮食中含有高量的红色素
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健康养生
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文章时间:2021-07-16
风干肠为什么会酸
更新时间:2021-08-15
风干肠为什么会酸 答案:风干肠之所以会酸,是因为在肠制作过程中,常常会使用醋、酒等酸性调料进行腌制,这些酸性调料会使肠子表面产生一层酸味,从而使整个风干肠带有一定的酸味。此外,风干肠在制作过程中也会产生一些有机酸,如乳酸、醋酸等,这些有
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健康养生
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文章时间:2021-08-15
鹅蛋煮熟蛋清为什么是半透明
更新时间:2021-09-04
鹅蛋煮熟蛋清为什么是半透明 答案:鹅蛋煮熟后蛋清半透明的原因是由于蛋白质的变性。在煮熟过程中,高温会使蛋白质分子发生变性,使其结构发生变化,从而导致蛋清变得半透明。此外,鹅蛋蛋清中含有一些胶体物质,也可能会导致其半透明。新鲜鸡蛋能保存多
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健康养生
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文章时间:2021-09-04
馒头为什么有洞
更新时间:2021-10-09
馒头为什么有洞 答案:馒头有洞是因为在制作过程中,面团发酵时会产生气泡,如果没有在表面切开一刀或者用手捏出一个洞,气泡就会使馒头破裂或者变得不均匀。因此,为了让馒头均匀发酵,就需要在表面切开或者捏出一个洞。小苏打是碱面吗 答案:是的,小
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健康养生
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文章时间:2021-10-09
澡豆是用什么做的
更新时间:2021-01-06
澡豆是用什么做的 我不确定您所说的“澡豆”是什么,可以提供更多的信息吗? 面条是什么做的 面条一般是用面粉、水和少量盐混合制成的。不同地方的面条制作方法和材料可能会有所不同。 吃味精的危害 吃味精的危害包括可能引起头痛、恶心、呕吐、心悸
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文章时间:2021-01-06
鸭蛋蛋清是绿色的能吃吗
更新时间:2021-06-28
鸭蛋蛋清是绿色的能吃吗 不应该。鸭蛋蛋清应该是透明或淡黄色,如果是绿色的,可能意味着蛋已经变质或受到了某种污染。建议不要食用,以免对健康造成影响。 水煮鸭蛋 您需要了解如何制作水煮鸭蛋吗?还是有其他问题?请具体说明。 咸鸭蛋放冰箱能放多
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文章时间:2021-06-28
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