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莲藕煲汤变黑能吃吗是什么物质
更新时间:2021-05-12
莲藕煲汤变黑能吃吗是什么物质 莲藕煲汤变黑可能是由于莲藕中的酚类物质与空气接触氧化而导致的,这种变化不一定影响食用安全,但可能会影响口感和美观。建议在烹饪过程中加入少量醋或柠檬汁,可以防止莲藕变黑。如果莲藕变黑后出现异味或有其他异常情况
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文章时间:2021-05-12
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