为什么说菟丝子对豆类有害
答案：菟丝子含有一种叫做菟丝子碱的物质，这种物质在豆类中会抑制人体对蛋白质的吸收，从而影响营养的摄入和消化。因此，食用豆类时最好不要同时食用菟丝子。
鸡胃的功效与作用
答案：鸡胃的功效与作用有以下几点：
1. 改善消化：鸡胃中含有丰富的消化酶和胃蛋白酶，可以帮助人体消化食物，促进食物吸收和利用。
2. 保护胃黏膜：鸡胃中的黏液成分可以形成一层保护膜，保护胃黏膜不受食物的刺(cì)激(jī)和腐蚀。
3. 补充营养：鸡胃中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养成分，可以为身体提供营养。
4. 改善体质：鸡胃中的胶原蛋白可以帮助皮肤保湿、美容，还可以促进骨骼健康、增强身体免疫力。
5. 保健养生：鸡胃还具有一定的保健养生作用，可以缓解疲劳、调节情绪、增强体力等。
故子的功效与作用
答案：故子是一种中药材，具有清热解毒、利湿退黄、止血生肌等功效。它主要用于治疗热毒病、湿热黄疸、痈疮肿毒、痢疾腹泻等疾病。此外，故子还可以用于调节肠胃功能，缓解胃肠不适、消化不良等症状。在中医药理论中，故子的性味为苦、寒，属于心、肝、胃经。使用时应根据病情和个体差异进行合理的用(yòng)药(yào)和剂量。
姜皮的功效与作用及禁忌
答案：姜皮是指姜的外皮，它具有以下功效和作用：
1. 去寒散寒：姜皮性温，能够去寒散寒，适用于寒性疾病，如感冒、风寒咳嗽等。
2. 健胃消食：姜皮能够促进消化液分(fēn)泌(mì)，增加胃肠蠕动，帮助消化，适用于消化不良、胃痛等症状。
3. 止痛消炎：姜皮具有一定的止痛和消炎作用，可用于缓解关节炎、牙痛等疼痛症状。
但是姜皮也有一些禁忌：
1. 体质火旺的人不宜多食用姜皮，以免引起口干、口渴、便秘等症状。
2. 胃肠道疾病患者，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，应避免过量食用姜皮，以免刺(cì)激(jī)胃肠道。
3. 孕妇和月经(jīng)期(qī)间的女性不宜多食用姜皮，以免影响胎儿或加重月经症状。
4. 服用某些药物的人，如抗凝血药物、降压药物等，应避免食用过多姜皮，以免影响药效。
橘核泡水喝的功效
答案：橘核泡水喝的功效有以下几点：
1. 改善消化功能：橘核中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于改善便秘和消化不良。
2. 降低血压：橘核中含有一种叫做橙皮甙的物质，具有降低血压的作用，可以帮助预防高血压和心血管疾病。
3. 抗氧化：橘核中的类黄酮物质具有很强的抗氧化作用，可以有效地清除自(zì)由(yóu)基，对抗衰老和预防癌症有一定的作用。
4. 增强免疫力：橘核中含有一些具有抗菌和抗病毒作用的物质，可以帮助增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
总之，橘核泡水喝是一种健康的饮品，可以带来多种益处，但也要注意适量饮用，以免影响健康。
禹余粮的功效与作用
答案：禹余粮是一种由禹州市禹余镇特色小吃发展而来的食品，主要由糯米、花生、糖等原料制成。它的功效与作用包括：
1. 补充能量：禹余粮的主要成分是糯米和花生，富含淀粉和蛋白质，能够提供人体所需的能量。
2. 增加饱腹感：糯米含有较多的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。
3. 补充营养：花生富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，能够帮助人体补充营养。
4. 缓解压力：糯米中含有丰富的B族维生素，有助于缓解压力，提高心理健康水平。
5. 增强免疫力：花生中含有丰富的维生素E和锌等营养物质，能够帮助人体增强免疫力，预防疾病。
总之，禹余粮是一种既美味又营养的小吃，适合各年龄段人群食用。
鳢肠的功效与作用
答案：鳢肠是一种传统中药材，其主要功效和作用包括：
1. 清热解毒：鳢肠能够清热解毒，对于治疗热毒性疾病如痈肿疮毒、痢疾等有一定的疗效。
2. 消肿止痛：鳢肠具有消肿止痛的作用，对于治疗风湿痹痛、肿瘤等疾病有一定的辅助作用。
3. 调节肠胃功能：鳢肠对于脾胃虚弱、消化不良等肠胃问题有一定的调节作用，能够促进肠胃蠕动，增进食欲。
4. 养血补肾：鳢肠还具有一定的养血补肾作用，对于肾虚、贫血等问题有一定的辅助作用。