河南水煎包的做法
河南水煎包的做法如下：
材料：
面粉500克、鲜猪肉末300克、鲜香菇末100克、豆腐干末100克、葱末50克、姜末20克、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡精、水适量。
步骤：
1. 将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，醒发30分钟。
2. 猪肉末加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精、葱末、姜末，搅拌均匀。
3. 香菇末和豆腐干末加入酱油、盐、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀。
4. 将面团擀成薄皮，放入馅料，包成水煎包的形状。
5. 锅中加油，放入包子，小火煎至底部金黄色，加水，盖上锅盖，中火煮10分钟即可。
河南水煎包口感鲜美，馅料多样，是一道美食佳肴。